Introduce los valores del análisis nutricional que aparecen en la etiqueta. La calculadora estimará el NFE y mostrará los valores sobre materia seca.
En muchos piensos secos no se indica el contenido de humedad. En ese caso, puedes introducir simplemente un 10 %.
La materia seca es lo que queda de una comida después de retirar toda el agua. Como las comidas húmedas pueden contener cantidades de agua muy diferentes, los porcentajes que aparecen en la etiqueta no siempre son directamente comparables. Convertir los valores a materia seca permite comparar las comidas en las mismas condiciones y ver, por ejemplo, cuánto contienen realmente de proteínas, grasas o carbohidratos, independientemente de su contenido de agua.
Y, siendo sinceros, la mayoría lo mira y piensa: «¿Y esto qué se supone que es ahora?». Sin embargo, el NfE es bastante fácil de entender y resulta increíblemente útil cuando queremos saber cuántos carbohidratos contiene realmente una comida.
El valor de NfE no se mide directamente, sino que se calcula mediante el clásico análisis de Weende.
Así funciona:
1. Se toman los componentes analíticos
2. Estos valores se suman.
3. La suma se resta de la materia seca, es decir, de la masa de la comida fresca sin agua.
El resultado es el valor de NfE, es decir, el contenido de carbohidratos de la comida.
NfE significa Nitrogen-free-extract, es decir, «extractos libres de nitrógeno». A primera vista puede sonar a química de laboratorio, pero en realidad significa algo muy sencillo:
👉 NfE = todos los carbohidratos de la comida
Entre ellos se encuentran:
azúcar
almidón
inulina (una fibra alimentaria)
carbohidratos de cadena larga que proporcionan estructura a las plantas
Los carbohidratos son ricos en energía, pero los gatos apenas pueden utilizarlos. Si reduces el contenido de carbohidratos de la comida para gatos, tu gato con sobrepeso pierde peso de forma saludable. En caso de diabetes, un contenido bajo de carbohidratos en la comida puede ayudar a mantener baja la glucemia. Es necesario administrar menos insulina y aumenta la probabilidad de una remisión.
Remisión: la enfermedad ya no es detectable en el organismo o los síntomas han desaparecido, pero pueden quedar células de la enfermedad o factores desencadenantes invisibles. Una recaída (recidiva) es posible en cualquier momento.
En pocas palabras: todo aquello que no sean proteínas, grasas, minerales, fibras o agua.
Un buen valor de NfE se encuentra idealmente, en la materia seca, en:
menos del 10–15 %
Esto corresponde a un contenido moderado de carbohidratos que la mayoría de los gatos toleran bien. Los gatos son carnívoros. No necesitan grandes cantidades de carbohidratos, aunque pequeñas cantidades no suelen ser un problema para los gatos sanos.
Aquí se aplica lo siguiente:
Cuanto más bajo, mejor.
Menos del 10 % de NfE en materia seca es óptimo, porque menos carbohidratos → menos energía → una pérdida de peso más saludable.
En la diabetes, el valor de NfE desempeña un papel decisivo porque los carbohidratos influyen directamente en la glucemia.
Menos del 10 % de NfE en materia seca es ideal, menos del 5 % en materia seca es perfecto.
Cuantos menos carbohidratos, más estable se mantiene la glucemia y menos insulina es necesario administrar. Esto aumenta las posibilidades de una remisión, es decir, una fase en la que la enfermedad ya no es detectable.
El valor de NfE te muestra:
👉 Cuántos carbohidratos contiene una comida.
Y esto es relevante para los gatos porque, como carnívoros, necesitan muy pocos carbohidratos. Un valor de NfE elevado puede ser un indicio de que:
contiene una gran cantidad de materia vegetal
se han añadido almidón o azúcar
la comida es menos adecuada para una alimentación acorde con las necesidades del gato
Pero, y esto es importante:
El valor de NfE NO dice NADA sobre la calidad de la comida.
Una comida puede tener pocos carbohidratos y, aun así, ser de baja calidad.
La calidad depende principalmente de:
la cantidad y calidad de las proteínas
la declaración de ingredientes
el contenido de carne
el procesamiento
Muchos propietarios piensan: «Oh, es un valor alto, entonces la comida es mala».
Pero no es tan sencillo.
Algunas comidas tienen, por ejemplo, un valor de NfE más elevado debido a verduras, calabaza o inulina, aunque sean de alta calidad y bien toleradas. Otras tienen un valor de NfE bajo, pero utilizan fuentes de proteínas de baja calidad.
Por eso, el NfE no es un criterio exclusivo para determinar la calidad.
Si quieres saber cuántos carbohidratos contiene una comida, el NfE es perfecto. Si quieres saber qué calidad tiene una comida, necesitas además:
la declaración de ingredientes
el contenido de carne
la calidad de las proteínas
el procesamiento
Por tanto, el NfE es una pieza del conjunto: una pieza importante, pero no la única.
Al final, queda claro: el valor de NfE no es un complicado concepto de laboratorio, sino una herramienta pequeña pero muy útil cuando queremos entender cuántos carbohidratos contiene realmente una comida para gatos.
Especialmente en temas como el sobrepeso o la diabetes, este conocimiento puede marcar una diferencia real, no porque los números lo decidan todo, sino porque nos ayudan a alimentar de forma más consciente y a comprender mejor las necesidades de nuestros gatos.
Y aun así: el NfE es solo una parte del conjunto. Una comida no se convierte en buena simplemente porque tenga un bajo contenido de carbohidratos. Es buena cuando las proteínas son de alta calidad, la declaración es transparente, el contenido de carne es adecuado.
Precisamente eso es lo que hace que la alimentación de los gatos sea a veces compleja.
